一、城市更新需要文旅產(chǎn)業(yè)賦能
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從發(fā)達(dá)國(guó)家城市化發(fā)展經(jīng)驗(yàn)看，當(dāng)城市化率達(dá)到50%，城市發(fā)展將進(jìn)入減速發(fā)展和存量運(yùn)營(yíng)階段，城市更新成為城市可持續(xù)發(fā)展的重要途徑。2019年我國(guó)城鎮(zhèn)化率首次超過(guò)60%，2022年末我國(guó)城鎮(zhèn)化率進(jìn)一步上升到65%，部分東部沿海城市的城鎮(zhèn)化率更是超過(guò)80%，比肩發(fā)達(dá)國(guó)家水平，城市化進(jìn)程已經(jīng)明顯放緩，從增量開(kāi)發(fā)主導(dǎo)階段向城市更新、增量開(kāi)發(fā)和存量運(yùn)營(yíng)并行的發(fā)展階段轉(zhuǎn)變。
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文旅產(chǎn)業(yè)與城市發(fā)展有著緊密的關(guān)系，與城市更新有著天然的歷史連接，既是城市豐富城市生產(chǎn)、生活、生態(tài)內(nèi)容、業(yè)態(tài)、活力的重要路徑，也是城市打造主客共享的品質(zhì)新空間的重要手段。具體來(lái)看，文旅產(chǎn)業(yè)賦能城市更新，體現(xiàn)在以下三個(gè)方面：
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01、文旅產(chǎn)業(yè)為城市更新注入靈魂
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城市更新不是簡(jiǎn)單的拆除和重建，更重要的是解決民計(jì)民生，滿(mǎn)足人們對(duì)美好生活的向往。文旅產(chǎn)業(yè)賦能城市更新，是歷史文化保護(hù)傳承與歷史記憶空間保育活化的過(guò)程，能夠豐富城市更新的內(nèi)涵和路徑，促進(jìn)城市的可持續(xù)發(fā)展。通過(guò)深度挖掘文化資源，系統(tǒng)化梳理城市歷史文化體系，明確城市文化品牌方向，統(tǒng)籌塑造城市精神、基調(diào)和風(fēng)格，進(jìn)而制定相應(yīng)的城市更新規(guī)劃、文化傳承實(shí)施細(xì)則和工作方案，是挖掘文脈價(jià)值，打造城市名片的過(guò)程。
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02、文旅產(chǎn)業(yè)助力城市更新實(shí)現(xiàn)保護(hù)與激活并重
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文旅產(chǎn)業(yè)賦能的城市更新關(guān)注文化、空間和經(jīng)濟(jì)的共生共榮。對(duì)于承載歷史時(shí)空價(jià)值的傳統(tǒng)建筑，文旅價(jià)值觀的融入能讓城市更新規(guī)劃者以可持續(xù)發(fā)展的理念行動(dòng)，在經(jīng)濟(jì)效應(yīng)之外，更為關(guān)注城市的文化價(jià)值，最大程度地保護(hù)城市的文脈傳承、歷史演化及人文生態(tài)，在推動(dòng)新舊融合的進(jìn)程中，探索更多激發(fā)老城活動(dòng)的新路徑。
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03、文旅產(chǎn)業(yè)助力提升公共空間的營(yíng)造成效
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在文旅產(chǎn)業(yè)賦能的城市更新中，用心發(fā)掘、營(yíng)造更多空間資源，植入更多文化服務(wù)，不斷提升文化的覆蓋度和適應(yīng)性，能有效地提升人民群眾的獲得感和幸福感。一方面，以促進(jìn)文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展和滿(mǎn)足人們休閑娛樂(lè)為目標(biāo)，對(duì)舊的城市服務(wù)或城市配套設(shè)施如老舊公園、停用軌道等，進(jìn)行疊加改造，采取跨界融合、科技元素融入等方式對(duì)其進(jìn)行智能化升級(jí)與拓展；另一方面，以城市現(xiàn)代時(shí)尚休閑集聚商圈為主打造文商旅綜合體，融入時(shí)尚購(gòu)物、特色餐飲、觀光游憩、文化體驗(yàn)、旅游演藝和康體休閑等多元消費(fèi)業(yè)態(tài)，既能較好滿(mǎn)足當(dāng)?shù)厥忻袢粘Ｉ钚枰?，也能更好吸引和滿(mǎn)足外地游客對(duì)本地城市生活的獨(dú)特休閑體驗(yàn)。
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二、文旅產(chǎn)業(yè)需要城市更新賦能
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城市更新從內(nèi)容來(lái)看，主要包括居住更新、環(huán)境更新、文化更新和產(chǎn)業(yè)更新四個(gè)方面，其中與文旅相關(guān)的文化更新和產(chǎn)業(yè)更新主要是對(duì)歷史遺存、工業(yè)舊址等進(jìn)行改造升級(jí)，同時(shí)通過(guò)城市更新促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，培育新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，為城市文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造新動(dòng)能。
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01、城市更新助力城市軟實(shí)力的提升
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城市更新可以增強(qiáng)城市的文化底蘊(yùn)，促進(jìn)城市的經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，進(jìn)而在滿(mǎn)足人民基本物質(zhì)生活需要的同時(shí)，加速人們對(duì)美好生活的追求。而在解決城市更新的各類(lèi)復(fù)雜問(wèn)題的過(guò)程中，例如資金籌措、土地規(guī)劃、社區(qū)參與等，會(huì)促使城市管理者與市民積極尋求創(chuàng)新的方法和思路。這種對(duì)精神需要的追求以及創(chuàng)新創(chuàng)造的氛圍，能夠有效地提升城市軟實(shí)力，為文旅產(chǎn)業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造條件。
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02、城市更新推動(dòng)文旅資源充分利用與文旅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
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城市更新過(guò)程中，對(duì)歷史建筑和街區(qū)的保護(hù)與改造為文旅產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造了新的發(fā)展空間。借助城市更新，將這些文旅資源轉(zhuǎn)化為旅游景點(diǎn)、文化體驗(yàn)項(xiàng)目和特色產(chǎn)品等，可以促進(jìn)文化資本的生成轉(zhuǎn)化及文旅項(xiàng)目的創(chuàng)新與升級(jí)，滿(mǎn)足游客對(duì)文化體驗(yàn)的需求，進(jìn)而推動(dòng)文旅產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。進(jìn)而更好地保護(hù)并傳承文化資源，提升城市吸引力。
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03、城市更新為文旅產(chǎn)業(yè)的發(fā)展完善了硬件設(shè)施支持
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城市更新升級(jí)了城市的基建設(shè)施，健全了城市交通、綠色生態(tài)、配套商業(yè)系統(tǒng)等服務(wù)體系。具體包括對(duì)公共空間的升級(jí)改造，為文旅產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造了更多活動(dòng)與展示平臺(tái)；對(duì)交通設(shè)施的完善，提高了游客的出行效率，促進(jìn)了與周邊地區(qū)的交流合作；對(duì)生態(tài)環(huán)境的綠色建設(shè)，吸引了更多游客前來(lái)休閑度假等等。多項(xiàng)并舉，為文旅產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展提供了強(qiáng)有力的保障。
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三、城市更新文旅產(chǎn)業(yè)融合案例
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城市更新與文旅產(chǎn)業(yè)雙向賦能既有利于拓展城市文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局、新業(yè)態(tài)，也有利于提高城市競(jìng)爭(zhēng)力和消費(fèi)力。城市更新可以成為文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新機(jī)遇，文旅產(chǎn)業(yè)賦能城市更新也將成為城市發(fā)展的新動(dòng)能。[2]下面介紹幾個(gè)典例剖析城市更新與文旅產(chǎn)業(yè)如何實(shí)現(xiàn)雙向賦能：
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01、歷史街區(qū)強(qiáng)保護(hù)，繡花功夫微改造：永慶坊
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1. 項(xiàng)目基本情況
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作為廣州市首個(gè)舊城改造項(xiàng)目，歷經(jīng)十余年的改造規(guī)劃探討，政府通過(guò)BOT（Bulid-Operate-Transfer，即“建設(shè)-經(jīng)營(yíng)-轉(zhuǎn)讓”）方式引入萬(wàn)科集團(tuán)，對(duì)永慶坊創(chuàng)新地采取“政府主導(dǎo)、企業(yè)承辦、居民參與”的微改造城市更新模式。在保留區(qū)域歷史肌理、文化脈絡(luò)的基礎(chǔ)上，對(duì)傳統(tǒng)建筑進(jìn)行“繡花式”小規(guī)模拆除與修補(bǔ)。在經(jīng)營(yíng)理念上，永慶坊運(yùn)用“文化+休閑”等活化產(chǎn)業(yè)，采取“非遺+體驗(yàn)”等傳承文化，貫徹新舊元素融合的理念，讓游客感受傳統(tǒng)文化的新生魅力，讓老城區(qū)煥發(fā)無(wú)限活力。
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目前，永慶坊已還原了“坊、巷、里、弄”的嶺南文化街區(qū)格局，坊內(nèi)有李小龍祖居、詹天佑紀(jì)念館等具有嶺南特色的歷史建筑，集聚了一批粵劇曲藝、武術(shù)醫(yī)藥、手工印章雕刻、剪紙、西關(guān)打銅、廣彩、廣繡等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，成為廣東嶺南文化對(duì)外交流的窗口，更是廣州市致力打造的具有歷史文化傳承和當(dāng)代都市生活融合的城市更新示范區(qū)。
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2. 改造前后功能業(yè)態(tài)與運(yùn)營(yíng)成效
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永慶坊的前身是永慶大街，隨著城市中心外移，作為“老西關(guān)”的恩寧路輝煌不再。從基建設(shè)施角度看，改造前的永慶坊建筑損毀嚴(yán)重、電線交織消防不過(guò)關(guān)、社區(qū)衛(wèi)生條件糟糕；從文化傳承角度看，其傳統(tǒng)文化與民間手工藝逐漸沒(méi)落，傳承堪憂(yōu)。
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對(duì)永慶坊的改造，一期保留“一縱兩橫”街區(qū)格局，二期保留“三橫五縱”的傳統(tǒng)格局，對(duì)坊內(nèi)建筑進(jìn)行小修小補(bǔ)。首先基建配套設(shè)施，在保留麻石路原貌的基礎(chǔ)上，進(jìn)行路面重鋪、地底埋線、改善排水及消防等功能；其次，營(yíng)造公共空間“荔枝灣”，保留并還原嶺南小橋流水人家風(fēng)貌；再次，翻修建筑內(nèi)外部，強(qiáng)化嶺南建筑特色；最后，是導(dǎo)入新業(yè)態(tài)，煥發(fā)老城生機(jī)。
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永慶坊項(xiàng)目將整體分成了“粵韻西區(qū)”及“風(fēng)尚東區(qū)”。西區(qū)以文創(chuàng)特色、非遺傳承、國(guó)粹文化、老字號(hào)為主要內(nèi)容，顧客可在其中感受傳統(tǒng)文化的新生魅力；東區(qū)則偏重國(guó)潮時(shí)尚、夜生活酒吧街、先鋒文化體驗(yàn)，感受新活力帶來(lái)的沖擊與碰撞。其商戶(hù)主要有文化創(chuàng)意、精品民宿、創(chuàng)意輕食、文化傳媒等類(lèi)型。作為西關(guān)文化和非遺文化的集合地，永慶坊還打造了“廣州首個(gè)非遺街區(qū)”，集體驗(yàn)互動(dòng)、展示和銷(xiāo)售于一體，囊括“廣彩、廣繡、琺瑯、欖雕、醒獅”等10余非遺文化項(xiàng)目，讓市民游客可以一站式體驗(yàn)和了解嶺南非遺文化，助力傳統(tǒng)文化的傳播傳承與創(chuàng)新。
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永慶坊功能分區(qū)圖
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自2016年開(kāi)業(yè)后，永慶坊先后舉辦了廣府西關(guān)歷史文化展、廣州爵士音樂(lè)節(jié)分會(huì)場(chǎng)、廣州青年文化藝術(shù)周西關(guān)會(huì)場(chǎng)、廣州美術(shù)學(xué)院畢業(yè)展、UCCA Lab非遺華南首展《有中生有——西關(guān)故事新編》等；先后與廣州美術(shù)學(xué)院、UCCA Lab、廣州星海音樂(lè)廳、廣東大劇院等文化藝術(shù)機(jī)構(gòu)聯(lián)合落地城市級(jí)藝文活動(dòng)。不僅如此，永慶坊深度挖掘商戶(hù)藝文資源，如非遺大師工作室等，聯(lián)合落地文化體驗(yàn)課堂、市集等活動(dòng)，讓嶺南傳統(tǒng)文化與都市現(xiàn)代生活完美融合。
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3. 經(jīng)驗(yàn)借鑒
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以繡花功夫改造歷史文化街區(qū)。對(duì)于歷史文化深厚的片區(qū)，采取“微改造、強(qiáng)保護(hù)”的方式而非大拆大建進(jìn)行城市更新，以最大程度地保留當(dāng)?shù)靥厣幕?，還原人文環(huán)境。在改造規(guī)劃階段，應(yīng)以滿(mǎn)足人們的物質(zhì)與精神需要為宗旨，在還原城市舊貌的同時(shí)，融合新元素，以人們喜聞樂(lè)見(jiàn)的方式讓古建筑古文化在新時(shí)代煥發(fā)新生。
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推廣“政企民”合作的模式，為城市更新創(chuàng)造更多可能。由政府主導(dǎo)城市更新的方向、企業(yè)承辦具體落實(shí)、居民參與出謀劃策，能保障城市更新的高效落實(shí)并提高質(zhì)效，做到既符合城市發(fā)展戰(zhàn)略，又充分利用企業(yè)資源，更滿(mǎn)足當(dāng)?shù)鼐用竦膶?shí)際需求，實(shí)現(xiàn)三方共贏。
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加強(qiáng)體驗(yàn)式的文化推廣，讓傳統(tǒng)手工藝走進(jìn)新時(shí)代。通過(guò)舉辦展會(huì)、開(kāi)展授課、開(kāi)辦店鋪等形式，讓居民與游客在親身體驗(yàn)中直觀并深入地了解傳統(tǒng)文化與手工藝的內(nèi)涵與魅力，激發(fā)更多人產(chǎn)生興趣與文化認(rèn)同，還能鼓勵(lì)人們汲取靈感，推動(dòng)文化創(chuàng)新，讓文化以多樣的方式走出去。
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02、老廠區(qū)升級(jí)復(fù)興，IP引流煥新機(jī)：大連熊洞街
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1. 項(xiàng)目基本情況
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大連熊洞街的出圈，被稱(chēng)作一個(gè)老舊工業(yè)區(qū)的“尖叫式復(fù)興”。作為一個(gè)從大連冷凍機(jī)廠改造而來(lái)的創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園，在博濤文化的操盤(pán)下，通過(guò)打造流量IP“熊北北”（一只高6米，重25噸，直立高度可達(dá)9米的機(jī)械白熊）進(jìn)行引流，再配套一系列游樂(lè)設(shè)施和商業(yè)生態(tài)，大連熊洞街實(shí)現(xiàn)了流量經(jīng)濟(jì)的變現(xiàn)，成為大連商業(yè)消費(fèi)的新地標(biāo)。
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2. 改造前后功能業(yè)態(tài)與運(yùn)營(yíng)成效
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改造前，熊洞街僅是一個(gè)常規(guī)的由舊工業(yè)園區(qū)改造而成的創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園區(qū)，主要以傳統(tǒng)零售和餐飲為主，設(shè)施陳舊，部分未完全開(kāi)發(fā)的廠房還有著挑高的大空間，被打上“缺少商業(yè)氛圍”的標(biāo)簽，淹沒(méi)在千篇一律的產(chǎn)業(yè)園中，不溫不火。
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在博濤文化對(duì)其操盤(pán)改造后，通過(guò)貫徹尖叫美學(xué)，即以視覺(jué)為主要抓手，吸引受眾注意力、豐富其審美體驗(yàn)的方法論，打造大連專(zhuān)屬I(mǎi)P“熊北北”。北北的第一個(gè)“北”代表“北方”，第二個(gè)“北”代表“北斗七星”。其希望通過(guò)“熊北北”與人的互動(dòng)，傳遞出北方人特有的憨厚、善良、熱情、溫暖。
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大連熊洞街由一只巨熊“北北”和兩條大街組成，融入了巨獸巡游、主題游樂(lè)、時(shí)尚文創(chuàng)、科技研學(xué)、特色美食、嗨玩夜場(chǎng)、主題活動(dòng)等元素，用文化科技藝術(shù)結(jié)合的方式，有機(jī)將文旅與游樂(lè)、餐飲、零售等業(yè)態(tài)進(jìn)行融合，已連續(xù)3次登上央視新聞，在抖音、小紅書(shū)等短視頻平臺(tái)累計(jì)曝光達(dá)5億次以上，吸引了全國(guó)各地近200多萬(wàn)粉絲的關(guān)注。
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3. 經(jīng)驗(yàn)借鑒
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挖掘城市文化底色，打造特色I(xiàn)P引流。大多數(shù)地區(qū)在城市更新中對(duì)老舊工業(yè)園區(qū)的改造都是按部就班地進(jìn)行翻新，打造創(chuàng)意園區(qū)，引入餐飲零售等業(yè)態(tài)，但由于園區(qū)缺乏記憶點(diǎn)或所引店鋪缺乏對(duì)顧客的長(zhǎng)期吸引力，除去開(kāi)發(fā)初期因新鮮感吸引游客打卡外，大多數(shù)創(chuàng)意園區(qū)后期都發(fā)展到門(mén)可羅雀的窘境。故深入挖掘本地文化特色，打造城市特色I(xiàn)P引流，通過(guò)線上影視、線下手辦等齊發(fā)力，塑造城市文化形象，為發(fā)展乏力的創(chuàng)意園區(qū)實(shí)現(xiàn)流量引入，再輔以配套商業(yè)設(shè)施完成流量變現(xiàn)。
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多元業(yè)態(tài)保障流量持續(xù)。在流量有效引入后，可通過(guò)豐富業(yè)態(tài)、完善配套設(shè)施留住消費(fèi)者。一方面，可通過(guò)科技元素的引入，如AR、VR等技術(shù)手段，將線下的實(shí)體店和線上的虛擬體驗(yàn)相結(jié)合，為游客帶來(lái)更豐富更立體的沉浸式互動(dòng)體驗(yàn)；另一方面，通過(guò)設(shè)置藝術(shù)裝置、融入時(shí)尚潮流元素，營(yíng)造視覺(jué)沖擊強(qiáng)的公共空間，從而打造一個(gè)集文化創(chuàng)意、科技體驗(yàn)、餐飲娛樂(lè)、休閑購(gòu)物等多種業(yè)態(tài)于一體的商業(yè)街區(qū)。
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03、新商業(yè)體打造，社區(qū)商業(yè)破圈：重慶紫薇路
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1. 項(xiàng)目基本情況
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2019年以前，紫薇路僅是普通的“汽修一條街”，如今搖身一變“重慶小曼谷”，發(fā)展成為一條煙火氣與文藝范并存的街道。作為社區(qū)商業(yè)破圈的代表，紫薇路的店鋪包羅萬(wàn)象，食物橫貫中西，建筑別樣風(fēng)情；招商時(shí)寧缺毋濫的標(biāo)準(zhǔn)，使其商業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈愈發(fā)完善。最為可貴的是，紫薇路并非全盤(pán)商業(yè)化，仍保留著社區(qū)服務(wù)功能，平衡了商業(yè)化與社區(qū)的關(guān)系，讓探店打卡的潮人與下班買(mǎi)菜的居民在此地同框成為尋常，成為了重慶時(shí)尚消費(fèi)新地標(biāo)。
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2. 改造前后功能業(yè)態(tài)與運(yùn)營(yíng)成效
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改造前紫薇路的業(yè)態(tài)以副食品、汽修汽配、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為主，是一條承擔(dān)普通社區(qū)服務(wù)功能的老舊街區(qū)。改造分為三步，首先進(jìn)行硬件提升，包括人行道整改、綠化修建、街景布置、定制燈光系統(tǒng)等；而后開(kāi)始文化打造，包括布置文化長(zhǎng)廊、開(kāi)放木雕等非遺文化展等；最關(guān)鍵的，是構(gòu)建多業(yè)態(tài)商業(yè)模式，以餐飲為核心，融入零售、休閑、文化等多元業(yè)態(tài)，其中餐飲涵蓋中西美食、咖啡、酒吧等；零售涵蓋服裝、飾品、手工藝品、書(shū)店等各類(lèi)零售業(yè)態(tài)；休閑文化涵蓋藝術(shù)展覽、音樂(lè)會(huì)和創(chuàng)意市集等多種類(lèi)型。構(gòu)建了多層次、多維度的消費(fèi)供給體系。
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區(qū)別于大多數(shù)商業(yè)體/網(wǎng)紅街的重裝打造，紫薇路秉著保障并改善社區(qū)居民生活的初衷，在商業(yè)化過(guò)程中，仍保留菜市場(chǎng)、超市等滿(mǎn)足居民生活所需的店鋪，以維持街區(qū)的服務(wù)功能，打造出高品質(zhì)社區(qū)。
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堅(jiān)持特色的商業(yè)布局，使紫薇路形成了美食、旅游、文化、展覽等多維度消費(fèi)場(chǎng)景，集聚了100多家特色商鋪，在未投入太多營(yíng)銷(xiāo)成本的情況下，吸引了眾多年輕消費(fèi)者自發(fā)前來(lái)打卡消費(fèi)，曾經(jīng)流失的街區(qū)居民也在不斷回流，現(xiàn)階段其月均客流量超50萬(wàn)人次，并帶動(dòng)了周邊整體社區(qū)商業(yè)氛圍的提升。
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3. 經(jīng)驗(yàn)借鑒
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商業(yè)、文化與社區(qū)的有機(jī)結(jié)合。“街道商業(yè)化，社區(qū)仍自由”。以地方特色的保護(hù)與傳承為指引，對(duì)老舊街道進(jìn)行升級(jí)改造，優(yōu)化公共空間的設(shè)計(jì)并提升品質(zhì)，創(chuàng)造舒適宜人的公共環(huán)境。但并不磨滅社區(qū)最基本的服務(wù)功能，為游客與居民提供休閑娛樂(lè)的好去處，并實(shí)現(xiàn)二者的有機(jī)平衡，彰顯城市人文關(guān)懷。
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持續(xù)創(chuàng)新與業(yè)態(tài)調(diào)整。為保持街區(qū)的活力和新鮮感，在招商引資時(shí)應(yīng)提前進(jìn)行業(yè)態(tài)規(guī)劃布局，避免商戶(hù)同質(zhì)化。嚴(yán)格篩選出能夠?yàn)榻謪^(qū)帶來(lái)新業(yè)態(tài)、創(chuàng)造新活力、吸引新消費(fèi)者的商戶(hù)，由多元業(yè)態(tài)形成商業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，讓市場(chǎng)通過(guò)創(chuàng)新與競(jìng)爭(zhēng)，發(fā)揮更大的推動(dòng)發(fā)展作用，促進(jìn)新型活力商業(yè)街區(qū)的打造。